菠菜豆腐湯
材料
菠菜150公克，嫩豆腐1盒，雞蛋1顆，油蔥酥1大匙，蔥花1大匙，高湯適量，鹽1小匙，柴魚粉少許
做法
1.菠菜洗凈切條狀，嫩豆腐切條備用。2.取一湯鍋，加入高湯、嫩豆腐，煮開后加入菠菜，煮約1分鐘后加入調味料、油蔥酥。3.湯滾沸時打入蛋花，起鍋前灑上蔥花即可。
材料
菠菜150公克，嫩豆腐1盒，雞蛋1顆，油蔥酥1大匙，蔥花1大匙，高湯適量，鹽1小匙，柴魚粉少許
做法
1.菠菜洗凈切條狀，嫩豆腐切條備用。2.取一湯鍋，加入高湯、嫩豆腐，煮開后加入菠菜，煮約1分鐘后加入調味料、油蔥酥。3.湯滾沸時打入蛋花，起鍋前灑上蔥花即可。