酸奶戚風卷
材料
4個雞蛋79g低粉40G糖60ML酸奶40G油
做法
1.蛋白打到粗泡后加糖.分三次加入.直到濕性發泡。2.蛋黃依次加入糖，酸奶，油，粉，鹽拌勻。3.先拌一些蛋白到蛋黃糊里拌勻后再倒回蛋白中翻拌均勻，不要劃圈。4.烤盤鋪上油布，倒上蛋糊，抹平，震出氣泡。5.150度烤20分鐘左右，出爐后倒扣撕出油布，等稍涼后刷上草莓醬，卷起即成.
材料
4個雞蛋79g低粉40G糖60ML酸奶40G油
做法
1.蛋白打到粗泡后加糖.分三次加入.直到濕性發泡。2.蛋黃依次加入糖，酸奶，油，粉，鹽拌勻。3.先拌一些蛋白到蛋黃糊里拌勻后再倒回蛋白中翻拌均勻，不要劃圈。4.烤盤鋪上油布，倒上蛋糊，抹平，震出氣泡。5.150度烤20分鐘左右，出爐后倒扣撕出油布，等稍涼后刷上草莓醬，卷起即成.