材料

牛肉沫，藕，蛋黃2個(或1個雞蛋)，洋蔥(中)1/4個，生粉2(30ml)，蠔油1.5(25ml)，生抽2(30ml)，香油1(15ml)，蔥姜蒜粉，黑胡椒粉，鹽，面粉適量

做法

1.1.藕，洋蔥剁碎2.除面粉的所有食材加入一起拌均3.揉成小餅狀，滾一圈面粉，鍋中加入少許油小火煎熟即可

小訣竅

牛肉沫和藕的比例為2:1