茄汁肉燥
材料
豬絞肉300克，姜20克，紅蔥頭20克，蒜仁20克，蔥25克，水300㏄，蕃茄醬300克，細(xì)砂糖2大匙，蠔油15㏄
做法
1.姜、蒜仁及紅蔥頭去皮，與蔥一起洗凈、切碎備用。2.鍋中倒入約100㏄沙拉油，放入作法1的材料以小火爆香，加入豬絞肉轉(zhuǎn)中火炒至肉表面變白且散開。3.將蕃茄醬加入作法2的鍋中略炒香，再加入其他調(diào)味料小火煮約10分鐘即可。
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材料
豬絞肉300克，姜20克，紅蔥頭20克，蒜仁20克，蔥25克，水300㏄，蕃茄醬300克，細(xì)砂糖2大匙，蠔油15㏄
做法
1.姜、蒜仁及紅蔥頭去皮，與蔥一起洗凈、切碎備用。2.鍋中倒入約100㏄沙拉油，放入作法1的材料以小火爆香，加入豬絞肉轉(zhuǎn)中火炒至肉表面變白且散開。3.將蕃茄醬加入作法2的鍋中略炒香，再加入其他調(diào)味料小火煮約10分鐘即可。