馬鈴薯燉牛肉
材料
A.牛腩塊600公克，清水1000㏄，B.牛高湯2000㏄，C.馬鈴薯2個，紅蘿卜1/2個，洋蔥1個，昆布醬油4大匙，味淋2大匙，鹽1小匙
做法
1.牛腩塊先汆燙切塊后，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾后以小火煮約2小時后再撈出牛腩塊備用 2.馬鈴薯切小塊；紅蘿卜切小塊；洋蔥切片備用。 3.取一湯鍋，倒入牛高湯及昆布醬油、味淋，以大火將水滾開后，放入牛腩塊以小火煮約30分鐘。 4.放入馬鈴薯塊、紅蘿卜塊、洋蔥片以小火燉煮約20分鐘，最后再加入鹽調(diào)味即可。
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