蘿卜燉牛肉
材料
白蘿卜450克，牛肉（瘦）100克
做法
1.1. 將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2厘米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出；2.2. 鍋內(nèi)加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛3.3. 再放入蘿卜塊，燒開，撇去浮沫4.待蘿卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要；5.5. 再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內(nèi)即成
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材料
白蘿卜450克，牛肉（瘦）100克
做法
1.1. 將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2厘米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出；2.2. 鍋內(nèi)加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛3.3. 再放入蘿卜塊，燒開，撇去浮沫4.待蘿卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要；5.5. 再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內(nèi)即成