蕃茄蔬菜燉牛肉
材料
A.高麗菜嬰200公克，蕃茄2顆，洋蔥1/2顆，B.奶油30公克，蒜頭片10g，面粉30g，C.煮熟牛腱塊300公克，牛高湯1000㏄，蕃茄煳2大匙，雞粉1茶匙
做法
1.高麗菜嬰洗凈切塊；蕃茄洗凈切塊；洋蔥切片。 2.起一鍋放入奶油加熱融化后，再放入蒜片炒香，再放入面粉炒勻。 3.繼續(xù)放入煮熟牛腱塊、牛高湯一起拌勻后，再放入蕃茄煳，待湯汁滾開后再轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約30分鐘。 4.再放入高麗菜嬰、蕃茄塊、洋蔥片續(xù)煮約15分鐘，最后再放入雞粉拌勻調(diào)味即可。
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