吃美味的魚香肉絲有什么注意的呢？今天小編給大家一一來介紹一下吧，究竟孕婦可以吃魚香肉絲嗎，以及魚香肉絲有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

孕婦可以吃魚香肉絲嗎

懷孕能吃魚香肉絲的，但要注意魚香肉絲的攝入量，不能吃太多的魚香肉絲，以免加重腸胃負(fù)擔(dān)。其實(shí)，在孕期有不少食物都是不能吃的，比如蘆薈、黑木耳、螃蟹、馬齒莧、薏米、山楂等，孕婦朋友要盡量避免食用，以免增加流產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)。

魚香肉絲有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、豬里脊肉：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效;豬里脊肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪、膽固醇含量相對(duì)較少，一般人群都可食用。

2、竹筍：竹筍富含B族維生素及煙酸等招牌營(yíng)養(yǎng)素，具有低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點(diǎn)，本身可吸附大量的油脂來增加味道。

3、木耳(水發(fā)):黑木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血;黑木耳含有維生素K,能減少血液凝塊，預(yù)防血栓癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。

4、雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用;同時(shí)富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生。

為什么魚香肉絲那么好吃

魚香肉絲是一道經(jīng)典的漢族傳統(tǒng)名菜，魚香是川菜主要傳統(tǒng)味型之一。成菜具有魚香味，但其味并不來自魚，而是泡紅辣椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調(diào)味品調(diào)制而成。此調(diào)料與魚并不沾邊，它是模仿四川民間烹魚所用的調(diào)料和方法，取名為“魚香”的，具有咸、甜、酸、辣、鮮、香等特點(diǎn)，用于烹菜滋味極佳。此法源出于四川地區(qū)民間獨(dú)具特色的烹魚調(diào)味方法，而今已廣泛用于川味的熟菜中，具有咸甜酸辣兼?zhèn)洌[姜蒜味突出的特色。魚香肉絲，以魚香調(diào)味而定名。

什么人群不能吃魚香肉絲

1、豬肉適宜陰虛不足，頭暈，貧血，老人燥咳無痰，大便干結(jié)，以及營(yíng)養(yǎng)不良者食用。

2、濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者不宜食豬肉。

3、肥胖、血脂較高、高血壓者不宜多食或忌用豬肉。

4、外感病人亦不宜食豬肉。

5、對(duì)濕熱偏重、痰濕偏盛，舌苔厚膩之人，忌食豬肉。