西芹腰果雞丁
材料
雞胸肉，淀粉(團粉)，老抽，黃油，生腰果，姜絲，蒜白，泡椒，丁芹菜，雞精，十三香粉，料酒(黃酒)，蔥花
做法
1.雞胸肉切丁，用淀粉、老抽抓勻腌一會。入油鍋滑至六成熟撈出瀝油。2.鍋放少許油，燒至八成熱，將生腰果放入，轉(zhuǎn)中火，炸至金黃撈出瀝干油分。3.鍋坐油，爆香姜絲、蒜白、泡椒炒香，下雞丁芹菜、鹽、生抽、老抽翻炒，加入腰果、調(diào)入雞精、十三香粉，料酒，撒蔥花拌勻即可。
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材料
雞胸肉，淀粉(團粉)，老抽，黃油，生腰果，姜絲，蒜白，泡椒，丁芹菜，雞精，十三香粉，料酒(黃酒)，蔥花
做法
1.雞胸肉切丁，用淀粉、老抽抓勻腌一會。入油鍋滑至六成熟撈出瀝油。2.鍋放少許油，燒至八成熱，將生腰果放入，轉(zhuǎn)中火，炸至金黃撈出瀝干油分。3.鍋坐油，爆香姜絲、蒜白、泡椒炒香，下雞丁芹菜、鹽、生抽、老抽翻炒，加入腰果、調(diào)入雞精、十三香粉，料酒，撒蔥花拌勻即可。