松花雞卷
材料
雞腿(整雞腿)一只，松花蛋一杖，紹酒黃酒十五克，白胡椒粉二克，老姜一塊，鹽五克
做法
1.先把老姜加入三十克水，打出姜汁。2.雞腿去骨后調入紹酒黃酒、鹽、姜汁、白胡椒腌十五分鐘。3.松花蛋切四塊，像包紫菜包飯一樣，把雞肉卷起來，包上保鮮膜和錫紙，上邊扎幾個眼。4.上邊扎幾個眼，大火蒸20分鐘后，放涼以后再放在冰箱里冷藏三小時，取出切片裝盤即可。
材料
雞腿(整雞腿)一只，松花蛋一杖，紹酒黃酒十五克，白胡椒粉二克，老姜一塊，鹽五克
做法
1.先把老姜加入三十克水，打出姜汁。2.雞腿去骨后調入紹酒黃酒、鹽、姜汁、白胡椒腌十五分鐘。3.松花蛋切四塊，像包紫菜包飯一樣，把雞肉卷起來，包上保鮮膜和錫紙，上邊扎幾個眼。4.上邊扎幾個眼，大火蒸20分鐘后，放涼以后再放在冰箱里冷藏三小時，取出切片裝盤即可。