材料
白蘿卜400公克,鹽15公克,黃豆醬80公克,糖40公克,米酒15cc
做法
1.白蘿卜(帶皮)洗凈后切小塊,與鹽拌勻,并用重物壓出水分,再用冷開水洗去鹽分。2.加入腌料拌勻入味,放入冷箱冷藏約1天即可。