豆醬腌蘿卜
材料
豆醬腌床400公克，白蘿卜中型2條，鹽10公克
做法
1.白蘿卜帶皮洗凈、切塊，用鹽拌勻，搓揉至軟(即為脫水)。2.用冷開水將作法1的材料洗凈，擠干水份備用。3.將豆醬腌床與作法2的白蘿卜拌勻，放入容器中腌約2～3天至入味即可。
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材料
豆醬腌床400公克，白蘿卜中型2條，鹽10公克
做法
1.白蘿卜帶皮洗凈、切塊，用鹽拌勻，搓揉至軟(即為脫水)。2.用冷開水將作法1的材料洗凈，擠干水份備用。3.將豆醬腌床與作法2的白蘿卜拌勻，放入容器中腌約2～3天至入味即可。