白蘿卜片泡菜
材料
白蘿卜1個(約2斤)，1.鹽2大匙，2.白醋1/2杯，糖1/4杯，食用紅色色素少許
做法
(1)將白蘿卜洗凈去皮，縱切成4等份后再切成0.2公分的薄片，置于容器中撒上調味料(1)攪拌均勻，放置約20分鐘至鹽溶化滲入蘿卜后，再用手拌勻搓揉腌漬片刻備用。(2)將白蘿卜中的鹽水擠干，再將調味料(2)加入攪拌均勻，腌漬約1～2小時入味即可食用，置于冷藏約可保存2週。
材料
白蘿卜1個(約2斤)，1.鹽2大匙，2.白醋1/2杯，糖1/4杯，食用紅色色素少許
做法
(1)將白蘿卜洗凈去皮，縱切成4等份后再切成0.2公分的薄片，置于容器中撒上調味料(1)攪拌均勻，放置約20分鐘至鹽溶化滲入蘿卜后，再用手拌勻搓揉腌漬片刻備用。(2)將白蘿卜中的鹽水擠干，再將調味料(2)加入攪拌均勻，腌漬約1～2小時入味即可食用，置于冷藏約可保存2週。