蘆筍濃湯
材料
奶油30公克，月桂葉1片，蘆筍2支，新鮮香菇2朵，豆腐1塊，青豆仁30公克，低筋面粉14公克，豬高湯500㏄，鮮奶100㏄，蛋1個(gè)，鹽少許，糖少許
做法
1.蘆筍切小段，香菇切片，豆腐切小塊備用。2.取一湯鍋，用小火將奶油融化，放入月桂葉、香菇片、低筋面粉以小火炒約5分鐘至香味溢出。3.依序?qū)⒇i高湯、鮮奶、豆腐混合攪拌均勻，煮開后加入調(diào)味料調(diào)味，再加入蘆筍、豆仁煮約6分鐘，最后加入蛋煮3分鐘即可。
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材料
奶油30公克，月桂葉1片，蘆筍2支，新鮮香菇2朵，豆腐1塊，青豆仁30公克，低筋面粉14公克，豬高湯500㏄，鮮奶100㏄，蛋1個(gè)，鹽少許，糖少許
做法
1.蘆筍切小段，香菇切片，豆腐切小塊備用。2.取一湯鍋，用小火將奶油融化，放入月桂葉、香菇片、低筋面粉以小火炒約5分鐘至香味溢出。3.依序?qū)⒇i高湯、鮮奶、豆腐混合攪拌均勻，煮開后加入調(diào)味料調(diào)味，再加入蘆筍、豆仁煮約6分鐘，最后加入蛋煮3分鐘即可。