給SUZY的新婚祝福--禮餅
簡介
加入poco這個大家庭,得到了很多份珍貴的友情,讓我發現網絡有時并不虛幻,認識了這么多的朋友都是付出真心的。SUZY就是我在poco認識的朋友之一,那時她還說poco diy的編輯,她大概是最賞識我的編輯吧,呵呵,從一認識就對我非常好,我是慢熱的人,從suzy采訪我,到后來參加她的家宴,到現在時不時的聚會,suzy著實付出了極大的熱忱,認識這樣的朋友真是一種幸福。明天是suzy大喜的日子,我是伴娘,哈哈哈。她在我心里是很傳統的好女人,真心的祝福她和魚,幸福一輩子!禮餅,是很傳統的點心,在這特別的日子,送給你我一生的祝福!
材料
禮餅12個,中粉250克,清水100克,低粉250克,豬油130克,蓮蓉餡料
做法
1.水油皮的材料全部混合,揉成光滑的面團,醒20分鐘,分成2份,加入各色食用色素揉均勻2.油心的材料混合揉成團備用3.水油皮和油心的比例為3:24.我用每個30g的水油皮,20g油心,包30g的蓮蓉餡料5.水油皮搟開,加入油心包好,按扁卷起來,按扁,3折后再搟開,包入蓮蓉餡料,收口后按扁整形6.表面刷油,180°烤20分鐘左右
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