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主料

豌豆淀粉 150克（1碗）

輔料

清水 600克（4碗）

1.準備2只同樣大小的碗，分別裝入豌豆淀粉和清水。

2.將豌豆淀粉和清水分別倒入盆中，用筷子攪拌成淀粉水。

3.煮鍋內倒入3碗清水。

4.開火煮沸。

5.將淀粉水緩緩倒入。

6.用刮刀不停的攪拌，以i面糊鍋。

7.煮至5至8分鐘粉漿變得濃稠和透明即可關火。

8.將粉漿倒入玻璃器皿中晾涼。

9.倒扣脫模。