鮪魚番茄面
材料
義大利面180g，罐頭鮪魚70g，蕃茄1顆，蕃茄醬汁3大匙，大蒜碎10g，巴西里碎10g，橄欖油20㏄，鹽少許，胡椒少許
做法
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水后去皮去籽，切大丁備用。2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利面煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油后備用。3.熱鍋，加入適量橄欖油，放入作法1的蕃茄丁略微拌炒，再放入大蒜碎、巴西里碎炒香后，與鮪魚肉、蕃茄醬汁拌炒均勻，最后加入作法2的義大利面拌勻入味，最后以鹽、胡椒調味，盛盤上桌前灑上巴西里碎即可。
評論 (0)