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“湯色淺杏色，菌香誘人。雞油菌含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素、胡蘿卜素、粗纖維和鈣、鐵、磷等多種礦物質營養成分。性溫味甘，有清目利肺、益腸健胃、提神補氣的功效。”

主料

排骨 適量 雞油菌 適量

輔料

香菜 適量 鹽 適量 枸杞 適量

1.松油菌適量，溫水浸泡30分鐘。

2.沖洗干凈，撕成小朵，攥干水份備用。

3.枸杞沖洗一下備用。

4.香菜切好備用。

5.排骨適量，清水洗一下。

6.冷水下鍋。

7.焯一滾兒。

8.撈出，溫水洗凈浮沫。

9.煮鍋內適量清水，焯過水的排骨放入，加入幾片湯，大火燒開。

10.松油菌放入。

11.大火燒開。

12.中小火燉50分鐘。

13.燉好的松油菌排骨湯。

14.撒上枸杞，關火。

15.湯色是淺杏色，滿滿的菌香味兒。

16.適量鹽調味。

17.撒上香菜。

18.成品。