肉桂金桔醬
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主料
金桔 200g輔料
冰糖 120g 水 300ml調料
肉桂粉 半茶匙 鹽 一小小撮1.金桔對半切，去核兒，切碎到大約0.5厘米見方。
2.金桔碎同水、冰糖入鍋，蓋蓋，中火煮開，轉小火，熬煮。每五分鐘攪拌一次防止粘鍋，至粘稠（大約45分鐘）。
3.加入鹽，及肉桂粉。快速攪拌均勻。收汁。
4.晾至5-60度即可裝罐。
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主料
金桔 200g輔料
冰糖 120g 水 300ml調料
肉桂粉 半茶匙 鹽 一小小撮1.金桔對半切，去核兒，切碎到大約0.5厘米見方。
2.金桔碎同水、冰糖入鍋，蓋蓋，中火煮開，轉小火，熬煮。每五分鐘攪拌一次防止粘鍋，至粘稠（大約45分鐘）。
3.加入鹽，及肉桂粉。快速攪拌均勻。收汁。
4.晾至5-60度即可裝罐。