簡(jiǎn)介

這是好多天前做的菜了， 家里有半只三黃雞, LG說(shuō)燉著吃吧，想了半天不知道燉什么好。跟網(wǎng)友們一問(wèn)，嘿嘿，方法可真多，暗香說(shuō)，用米酒燉，加幾片姜就成。憶血炫說(shuō)，用淘米水燉，啥也不加。家里搗鼓一通，米酒原來(lái)早沒(méi)了，料酒還有點(diǎn)，再者就想到了朗姆酒這樣有創(chuàng)意的點(diǎn)子，嘿嘿，8過(guò)考慮這個(gè)造價(jià)高了點(diǎn)，算了，還是放棄這想法。根據(jù)實(shí)際情況，綜合了暗香和憶血炫提供的方法，偶這樣燉了雞。

材料

三黃雞0.5只，淘米水幾碗，料酒1小碗，姜數(shù)片，鹽適量

做法

1.三黃雞切塊；2.淘米水放沙鍋燒開(kāi)，加入三黃雞，姜片，料酒，中火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉至雞肉軟熟；3.出鍋前放適量鹽調(diào)味即可。

小訣竅

雖然簡(jiǎn)單，但是肉嫩湯鮮，確實(shí)為一道不錯(cuò)的家常菜。