材料

黑芝麻花生醬1勺，醬油2勺，陳醋3勺，雞精少許，糖1小勺，蒜泥1勺，芝麻油少許

做法

1.分量-隨意：隨意抓一把花生一把黑芝麻，分量完全不用在意，想做多少就抓多少，如果只是想做一次吃的分量，那就只需要15顆左右花生和一小撮芝麻.2.先炒再磨：先把花生和芝麻炒香，然后放進(jìn)攪拌機(jī)的干磨容器里，按下開關(guān)，打成蓉，反復(fù)打幾次，剛開始是粉，之后就會(huì)出油，分量少的時(shí)候，可能打起來(lái)就會(huì)沾到容器邊上，打開用勺子把它刮下來(lái)再打一次，如果太干，可以加入少許植物油。3.打好的花生芝麻醬可以放在保鮮盒里放入冰箱保存1個(gè)星期左右，其實(shí)再久點(diǎn)也可以放，但是如果您不放心，就吃多少做多少吧。4.長(zhǎng)豆角去頭除尾5.切成整齊的段狀6.燒開水后放入豆角，少許油和鹽，燙熟7.燒開水后放入豆角，少許油和鹽，燙熟

小訣竅

涼拌的醬料： 自制的黑芝麻花生醬一勺，醬油2勺，陳醋3勺，少許雞精， 糖1小勺，蒜泥一勺，芝麻油少許拌勻即可！！ （喜歡辣的再來(lái)點(diǎn)辣椒油） 和豆角拌勻，放冰箱味道更佳！！ 這個(gè)醬拿來(lái)拌面，拌涼粉，拌其他菜都好吃的。