材料

豬絞肉50公克，榨菜60公克，熟筍120公克，紅辣椒1支，蒜末2顆，白飯適量，海苔適量

做法

1.榨菜、熟筍切小丁，放入滾水中汆燙約1分鐘后撈起瀝干，備用。2.熱油鍋，爆香蒜末，再放入豬絞肉炒散，續(xù)加入作法1的榨菜丁與熟筍丁拌炒均勻，并加入辣椒丁拌勻配色，備用。3.將白飯與作法2的材料一起拌勻，再取適量捏緊成飯糰，可依喜好分別包成數(shù)顆或再裹上海苔即可

Q:這個文檔屬于什么類型？
A:這個文檔屬于食譜類型。
Q:主要食材有哪些？
A:主要食材有豬絞肉、榨菜、熟筍、紅辣椒、白飯和海苔。
Q:豬絞肉需要多少公克？
A:豬絞肉需要 50 公克。
Q:榨菜需要多少公克？
A:榨菜需要 60 公克。
Q:熟筍需要多少公克？
A:熟筍需要 120 公克。
Q:做法第一步是什么？
A:榨菜、熟筍切小丁，放入滾水中汆燙約 1 分鐘后撈起瀝干。
Q:做法第二步是什么？
A:熱油鍋，爆香蒜末，再放入豬絞肉炒散，續(xù)加入第一步處理好的榨菜丁與熟筍丁拌炒均勻，并加入辣椒丁拌勻配色。
Q:做法第三步是什么？
A:將白飯與第二步的材料一起拌勻，再取適量捏緊成飯團(tuán)，可依喜好分別包成數(shù)顆或再裹上海苔。
Q:紅辣椒有什么作用？
A:紅辣椒用于拌勻配色。
Q:飯團(tuán)可以不裹海苔嗎？
A:可以，可依喜好決定是否裹上海苔。