干貝皮蛋粥
材料
米一杯，干貝8-10顆，油，姜，豬肉400g，料酒，麻油，生抽，胡椒粉，蔥，鹽
做法
1.干貝熱水浸泡片刻 米洗干凈加入少許鹽和油腌半個小時，豬肉洗干凈切片加入少許油、麻油、生抽、胡椒粉、料酒腌半個小時，皮蛋弄碎、 蔥洗干凈切碎。2.適量的水加入姜和干貝大火煮開后加入腌好的米繼續大火煮至稍微爆開。3.加入豬肉繼續煮20-30分鐘后加入皮蛋煮10分鐘左右（保持中大火）。4.調小火 加入適量的鹽調味，最后撒蔥花和麻油攪拌均勻即可。
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材料
米一杯，干貝8-10顆，油，姜，豬肉400g，料酒，麻油，生抽，胡椒粉，蔥，鹽
做法
1.干貝熱水浸泡片刻 米洗干凈加入少許鹽和油腌半個小時，豬肉洗干凈切片加入少許油、麻油、生抽、胡椒粉、料酒腌半個小時，皮蛋弄碎、 蔥洗干凈切碎。2.適量的水加入姜和干貝大火煮開后加入腌好的米繼續大火煮至稍微爆開。3.加入豬肉繼續煮20-30分鐘后加入皮蛋煮10分鐘左右（保持中大火）。4.調小火 加入適量的鹽調味，最后撒蔥花和麻油攪拌均勻即可。