簡介

廈門的秋意越來越濃了，眼下，正是吃栗子的好時節。秋季強調“潤燥”，要多食溫食，滋陰養胃。而板栗性溫味甘，能養胃健脾、滋陰補腎，是秋日里不可或缺的養生食材。這款糖炒栗子香糯清甜，制作簡單，無需烤箱。這樣一道經濟又美味的養生小食，絕對值得一試！

材料

板栗半斤，白糖適量

做法

1.板栗洗凈，用刀劃十字，放鍋中。注入清水，放入白糖，大火煮開后撈起。2.煮好的板栗放炒鍋中，小火慢炒，直至板栗水分炒干，色澤變深，香味濃郁即可。

小訣竅

秋季養生常識： 秋季干燥，應選擇補水潤肺，平燥滋陰的食物，比如黑米、芝麻、山藥、南瓜、百合、木耳、秋梨、牛奶、枸杞、大棗、蜂蜜、蛋羹粥類等。