簡介

韭菜四季常有，但是春天的韭菜鮮嫩可口最好吃，炒雞蛋、炒豆芽，包餃子餛飩做餡都很美味～? ?有 候晚餐沒有功夫做什么面點來搭配的時候，一點韭菜末一點面粉，攤成面餅，又快又省事。? ?加上玉米面是我比較喜歡的粗糧，做出來的面餅不僅色澤金黃誘人，吃起來還特別香～

材料

韭菜100克，雞蛋1個，玉米面100克，普通面粉50克，鹽1小勺，油1大勺，水適量

做法

1.韭菜洗凈、切末；2.所有材料混合成略具流動性的面糊；3.鍋內放少許油，倒入適量面糊，煎成兩面金黃；

Q:韭菜在哪個季節最好吃？
A:春天的韭菜鮮嫩可口最好吃。
Q:韭菜可以用來做什么？
A:炒雞蛋、炒豆芽，包餃子餛飩做餡，還可以和面粉等材料一起攤成面餅。
Q:文檔中提到的面餅加入了什么粗糧？
A:加入了玉米面。
Q:制作面餅需要哪些材料？
A:韭菜 100 克，雞蛋 1 個，玉米面 100 克，普通面粉 50 克，鹽 1 小勺，油 1 大勺，水適量。
Q:制作面餅時韭菜要怎么處理？
A:韭菜洗凈、切末。
Q:面糊需要具備什么特點？
A:略具流動性。
Q:煎面餅時鍋內放多少油？
A:放少許油。
Q:面餅要煎成什么樣子？
A:煎成兩面金黃。
Q:加入玉米面的面餅有什么特點？
A:色澤金黃誘人，吃起來特別香。
Q:如果沒有功夫做面點，用韭菜可以怎么做？
A:一點韭菜末一點面粉，攤成面餅，又快又省事。