簡介

再有幾天就要高考了，我想，復習迎考的同學經歷了一個學期的準備和近一個月的沖刺，此時應該是處于休息和調整的階段了。放松幾天或許會對臨場的發揮帶來更多的好處。我們的教育還是處在應試教育的體制下，所以學生學得累，教師教得也辛苦，而十多年的辛苦學習，最后就是為了高考時的一搏，所謂“一考定終生”，想想是令人害怕的事情。什么時候能改變這種狀況，我們不得而知，但是全社會都在努力。我再在這里出不了主意也出不了力，就給同學們做個菜，調節一下味蕾，感受生活是多樣的，考得如何或許對今后的學業時關鍵的，但也不是全部，畢竟還有曲徑通幽處，但愿大家能放寬心，以良好的心態和精神面貌赴考并如愿以償。同學們加油！這個菜叫做“茄汁松仁竹節蝦”，大叔精心選料精心烹制，希望同學們喜歡。

材料

野生竹節蝦一斤，黃瓜一小段，松仁數顆，番茄醬一罐(100克)，白糖，料酒

做法

1.將竹節蝦剪須洗凈，從背脊開刀取掉沙腸。2.入油鍋煎至兩面泛紅取出。3.鍋內放油一勺，加入番茄汁一罐及白糖、精鹽少許，以文火熬制出紅油，即將炸過的竹節蝦放入，翻鍋包上番茄汁，淋少許面油增色即可裝盆。4.裝盆后可在盆的四角放上綠色圍邊點綴，蝦上再撒上一些松仁粒。