材料

黃瓜，鹽，味精，山芋粉，松仁，辣椒

做法

1.黃瓜切丁在開水中稍抄去生裝起備用。2.一勺山芋粉中放入少許鹽，味精，半碗小碗水調勻備用。3.支油鍋炸香松仁，裝出，晾涼，松仁香脆。4.另起油鍋后放入玉米，翻炒數次，再倒如黃瓜，倒入2邊用鍋鏟畫圈，見之漸粘即可關火。5.倒如松仁拌勻即可。6.辣椒點綴。

小訣竅

重要之極：松仁像炸花生，腰果一樣要冷油下鍋。小火翻炒。否則后果自負。