簡介

長假之后，水水一回辦公室，看著堆積如山的事情，手忙腳亂。難免心緒不寧，心情煩躁，連覺也睡不踏實。朋友電話來約吃飯，我說：去不了，忙呢！那頭兒問：忙啥呢？嘿，老樣子，窮忙唄，嘿嘿——。。。。。。前幾天，突然特想喝雞湯。媽媽說，睡眠不好，買些天麻紅棗和土雞一起燉，最能補血安神。那還有啥可說，就燉一鍋紅棗天麻土雞湯唄，去藥房買天麻的時候才知道，這玩意兒賊貴??！不過，吃喝乃人生第一大事兒嘛——還得乖乖掏錢買——“窮忙”了半天，俺也得奢侈一把，是不？嘿嘿——

材料

土雞　　　　半只，天麻10克，紅棗10顆，枸杞20顆，姜1塊，花椒5顆，鹽

做法

1.土雞洗凈，切塊。天麻洗凈，切片，紅棗，枸杞洗凈，姜切片備用。2.燒一鍋開水，放入雞焯燙至變色后撈出。將焯好的雞放入砂鍋中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。3.大火煮開后，改成中小火，放入天麻，紅棗和枸杞，蓋子煲２——3小時以上，調入鹽即可。

小訣竅

營養貼士： 天麻是一種昂貴的中藥食材。具有補腦安神的功效，還能鎮痛，降血壓。天麻燉雞對孩子來說，可是一道理想的補腦營養湯哦。