百里香炒野菇
材料
1.新鮮香菇適量，蘑菇適量，洋蔥丁2大匙，蒜末1大匙，2.黑胡椒粉少許，新鮮百里香3～4枝，白酒少許，香草高湯2大匙，鹽少許
做法
1.香菇與蘑菇全部對切成2半，用滾水汆燙去除生澀味(或放入預熱過的烤箱以180℃烤5分鐘)。2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入香菇及蘑菇略炒，接著將材料2依序加入炒勻并煮至收汁即可。
材料
1.新鮮香菇適量，蘑菇適量，洋蔥丁2大匙，蒜末1大匙，2.黑胡椒粉少許，新鮮百里香3～4枝，白酒少許，香草高湯2大匙，鹽少許
做法
1.香菇與蘑菇全部對切成2半，用滾水汆燙去除生澀味(或放入預熱過的烤箱以180℃烤5分鐘)。2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入香菇及蘑菇略炒，接著將材料2依序加入炒勻并煮至收汁即可。