昆布佃煮
材料
昆布50g，高湯：75㏄，柴魚素3/4小匙，味淋75㏄，砂糖50g，麥芽10g
做法
1.將昆布浸水約30分鐘后撈起，切絲備用。2.將所有高湯材料混合，以中火煮開備用。3.將作法1的昆布絲與作法2的高湯混合小火煮至略收汁即完成。
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材料
昆布50g，高湯：75㏄，柴魚素3/4小匙，味淋75㏄，砂糖50g，麥芽10g
做法
1.將昆布浸水約30分鐘后撈起，切絲備用。2.將所有高湯材料混合，以中火煮開備用。3.將作法1的昆布絲與作法2的高湯混合小火煮至略收汁即完成。