簡介

今天立春。大清早睜開眼，并沒覺察出今日與昨日有什么不同。厚重的窗簾一如既往地阻擋著白晝的光芒，卻隔絕不了街上行人的碎步聲。有雨滴落在遮陽棚頂上，彈出崩脆的聲響，絲毫沒有春雨的柔綿。09的第一個春天早晨，寧靜，平常，一切都散發(fā)著過去的氣味。在這樣的早晨，給自己泡上一壺暖暖的水果紅茶吧，在微微的寒冷中感受春天的來臨。

材料

金桔，橙子，蘋果，普洱，蜂蜜，水

做法

1.燒壺熱開水將普洱茶沏好，濾去茶渣，倒進玻璃壺內(nèi)，點燃底座里的酒精燈加熱玻璃壺。（有紅茶包的可免去這步驟）2.金桔切成兩半，蘋果去皮去核切成小方丁，橙子圓切成兩片。3.玻璃壺內(nèi)的紅茶開始冒出一點小汽泡時，就把所有水果放入玻璃壺內(nèi)煮幾分鐘。（不必等紅茶徹底燒開，以免降低水果的營養(yǎng)成分和香味）4.將煮好的水果茶湯倒進小玻璃杯里，待茶溫稍涼一點，舀入蜂蜜，攪勻飲用（不加蜂蜜也行）。5.一壺水果紅茶喝不過癮，就繼續(xù)朝壺內(nèi)填開水，繼續(xù)將壺放在燃燒的酒精燈底座上加熱燒開，不過2泡、3泡后，水果紅茶的味道會愈來愈淡。

小訣竅

工具：做水果茶的茶具和裝茶的小玻璃杯。 有專用的做水果茶的茶具售賣。（我是上淘寶網(wǎng)郵購的，燃酒精燈的那種。） 水果可以自由選配，不必照譜硬搬，但注意水果不要太雜太多。 喜歡哪種水果就以它為主體，這樣泡出的水果茶味兒要純正點。（我喜歡金桔，就多放了金桔，其它的水果是配襯） 做水果茶的方式有很多，無論哪種方式，我認為只要泡出了水果的醇香就是好的。喝水果茶時最好不要空腹,搭配小點心喝。