香烤蔬菜沙拉
材料
綠節瓜一條，紅蘿卜一條，米茄一條，蘆筍適量，蒜頭3顆，紅蔥頭適量，九層塔適量，生辣椒適量，魚露1匙，糖1小匙，檸檬汁1匙
做法
1.綠節瓜、紅蘿卜、米茄和蘆筍切成長條片狀后備用。2.將作法1中的材料放進烤箱中烤到有香味即可取出，不要烤至全熟，全熟會讓味道流失。3.蒜頭、紅蔥頭、九層塔、生辣椒拍打成碎末，再加上魚露、糖和檸檬汁攪拌調勻后備用。4.作法3的醬汁直接淋在作法2中烤好的材料上即可。
材料
綠節瓜一條，紅蘿卜一條，米茄一條，蘆筍適量，蒜頭3顆，紅蔥頭適量，九層塔適量，生辣椒適量，魚露1匙，糖1小匙，檸檬汁1匙
做法
1.綠節瓜、紅蘿卜、米茄和蘆筍切成長條片狀后備用。2.將作法1中的材料放進烤箱中烤到有香味即可取出，不要烤至全熟，全熟會讓味道流失。3.蒜頭、紅蔥頭、九層塔、生辣椒拍打成碎末，再加上魚露、糖和檸檬汁攪拌調勻后備用。4.作法3的醬汁直接淋在作法2中烤好的材料上即可。