味噌佛手茄
材料
茄子200公克，蔥花1大匙，高湯100㏄，味噌2大匙，味淋2大匙，糖1小匙
做法
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。2.鍋中加入高湯及調味料，煮開后加入茄子燉煮約8分鐘入味。3.起鍋后灑上蔥花即可。
材料
茄子200公克，蔥花1大匙，高湯100㏄，味噌2大匙，味淋2大匙，糖1小匙
做法
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。2.鍋中加入高湯及調味料，煮開后加入茄子燉煮約8分鐘入味。3.起鍋后灑上蔥花即可。