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“#酸甜開胃美食#春季的草莓又便宜啦，一下買了好多，剛好冰箱里有自制的豆沙餡，糯米粉也是常備的，勤快勤快做個草莓大福吧，一直都非常喜歡吃這種軟軟糯糯的甜品，糯嘰嘰的糯米皮配米上香濃的紅豆沙，包裹上酸甜美味的草莓，咬一口真是舌尖上的享受，如果你也喜歡吃糯米，那一定會喜歡吃草莓大福的！”

主料

糯米粉 110g 玉米淀粉 20g 白糖 30g 黃油（玉米油） 10g 牛奶 180g 草莓 10個 豆沙餡 200g

輔料

熟糯米粉 適量

1.糯米粉加玉米淀粉攪拌。

2.加入牛奶和白糖攪拌均勻。

3.過篩二遍會更細膩，蓋好入冰箱靜置半個小時。

4.上鍋水開蒸二十分鐘。

5.用勺子挖開看到凝固就熟了。

6.晾至溫熱時，分次加入軟化的黃油，反復的柔搓揉勻，蓋好放置一會涼透。

7.草莓用清水反復沖洗干凈，不要浸泡。

8.放廚房紙上吸干水份。

9.豆沙餡分均等份，取一份包入草莓。

10.包裹好的樣子。

11.糯米皮也分均等份，撒上熟糯米粉，搟成薄片，因為草莓的大小不同，不能給出準確數據，預計能包裹住豆沙草莓就行。

12.包裹住豆沙草莓，滾上熟米粉防粘。

13.切開，漂亮的顏色，軟糯香甜，有酸甜水嫩的草莓，吃多少都不會膩的。