下午茶的無良美眷——奶香小酥餅
簡介
說它無良，因為它熱量實在是不低，很輕易的就能讓窈窕計劃擱淺。說它是美眷，因為太過可口，吃一口就會欲罷不能。打開烤箱時撲鼻的奶香，咬下去時的酥軟飽滿，回味時悠長悠長的甜美味道。午后愜意的風。一本鐘愛的書。一杯冰涼的檸檬水。再來一塊入口即化的小酥餅。真想讓時間靜止。停在此刻。
材料
低粉100克，黃油80克，糖粉80克，奶粉2大勺，雞蛋1個
做法
1.準備低粉200克，黃油80克，糖粉80克，雞蛋1個，奶粉2大勺。2.黃油軟化以后打至發白狀態，加入糖粉打勻。3.分三次加入蛋液攪打均勻。4.加入奶粉攪打均勻。5.篩入面粉。6.輕揉成面團，分成小球，捏扁成小餅狀。7.在小餅表面均勻刷上全蛋液。8.烤箱預熱，180℃上下火烤20分鐘即可。