糖醋藕夾
簡介
現在是蓮藕上市的季節，菜市場好多賣藕的。要知道，吃上季節的食物比較好。昨天左挑右選的，買了一節粗粗的蓮藕回來，晚上有空就開始慢慢搗鼓了。和餡，切藕。。。
材料
肉，藕，鹽，味精，蔥，雞蛋，山芋粉，茨汁
做法
1.肉絞好放鹽味精蔥雞蛋攪勻。2.把藕洗凈切片，2片中間相連。3.攪好的肉餡中還要加山芋粉醬油。4.在空藕夾中塞入調好的肉餡。5.調好山芋粉香炸粉的糊，粘稠些。給半成品粘上糊糊。6.撲上干的山芋粉。7.支上油鍋炸藕夾，至2面金黃。另起油鍋做茨汁后，把藕夾放入 茨汁大火燒片刻即可裝盤。
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