雜炒田雞
材料
主料：田雞適量，紅，綠辣椒各一只，紫蘇葉，芹菜。
做法
1：田雞去皮，用油泡至七八成熟； 2：下油鍋，炒香紫蘇葉，再加入芹菜粒，辣椒，再炒香，加入泡過油的田雞； 3：下調(diào)味，（鹽，糖，）炒至田雞全熟，最后勾芡（生粉，醬油，水），收汁就OK啦。
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材料
主料：田雞適量，紅，綠辣椒各一只，紫蘇葉，芹菜。
做法
1：田雞去皮，用油泡至七八成熟； 2：下油鍋，炒香紫蘇葉，再加入芹菜粒，辣椒，再炒香，加入泡過油的田雞； 3：下調(diào)味，（鹽，糖，）炒至田雞全熟，最后勾芡（生粉，醬油，水），收汁就OK啦。