磨菇濃湯
材料
磨菇50公克，洋蔥80公克，奶油50公克，雞湯1000㏄，鮮奶油30㏄，鹽1茶匙，面煳3茶匙
做法
1.將磨菇洗凈，去蒂后切片，磨菇留下備用。2.將洋蔥去皮后洗凈，切成細粒備用。3.鍋中放入奶油燒融，放入磨菇片以小火炒約3分鐘，盛出磨菇片，續加入洋蔥和磨菇蒂炒約3分鐘，再加入白湯煮約15分鐘。4.將作法3濾出湯汁，倒回鍋中后加入炒過的蘑菇片，續依序加入鹽、鮮奶油、面煳拌勻，續煮至湯汁變濃稠即可。
材料
磨菇50公克，洋蔥80公克，奶油50公克，雞湯1000㏄，鮮奶油30㏄，鹽1茶匙，面煳3茶匙
做法
1.將磨菇洗凈，去蒂后切片，磨菇留下備用。2.將洋蔥去皮后洗凈，切成細粒備用。3.鍋中放入奶油燒融，放入磨菇片以小火炒約3分鐘，盛出磨菇片，續加入洋蔥和磨菇蒂炒約3分鐘，再加入白湯煮約15分鐘。4.將作法3濾出湯汁，倒回鍋中后加入炒過的蘑菇片，續依序加入鹽、鮮奶油、面煳拌勻，續煮至湯汁變濃稠即可。