材料

蘑菇（最好選擇２種以上，肉厚點的）　，雞胸肉，黃油，鹽，面粉，牛奶，動物性鮮奶油

做法

1.黃油放入平底鍋加熱軟化后，放入面粉攪拌均勻。（黃油和面粉的比例是１：３）2.不停的慢慢攪拌，把面粉炒熟炒香，避免結成塊用小火炒出金黃色面糊，盛出備用。（炒黃油面糊的鍋不用刷）3.蘑菇切成塊，放入攪拌機里，然后加入少許牛奶，打成蘑菇糊4.雞胸肉切成丁5.雞肉丁放入湯鍋內，加清水煮沸后去浮沫，撈出雞胸肉，我們只要雞湯（最好放涼后備用）。6.剛才炒過黃油面糊鍋里，加入打好的蘑菇糊和雞茸湯（也可以用濃湯寶之類的代替）。7.然后我們加入黃油面糊，攪拌均勻。我們轉到小鍋里慢慢加熱，至濃稠狀（一般到沸騰時間相對比較長）。8.出鍋前加入鮮奶油１００ｍｌ，放入歐芹parsley攪拌均勻。就可以享受溫暖的濃湯了

小訣竅

黃油面糊最好是放入冷一些的蘑菇汁和雞湯，以免節成塊。） 有時間的話，在烤一個酥皮蓋在濃湯上，一個厚重一個酥脆，香啊