排骨杏鮑菇濃湯
材料
杏鮑菇，排骨，調料：蔥，姜，小茴香，鹽，紹酒
做法
1、將排骨剁成小塊用清水洗凈。 2、排骨放入涼水焯透去血沫，撈出待用。 3、杏鮑洗凈菇切片焯水撈出待用。 4、將焯過的排骨放入鍋內一次加足水放入蔥、姜、小茴香。 5、大火煮開，烹入紹酒，撈出沫子，關小火燉1小時、加少許鹽調味。 6、放入焯好的杏鮑菇燉15分鐘即可出鍋。
材料
杏鮑菇，排骨，調料：蔥，姜，小茴香，鹽，紹酒
做法
1、將排骨剁成小塊用清水洗凈。 2、排骨放入涼水焯透去血沫，撈出待用。 3、杏鮑洗凈菇切片焯水撈出待用。 4、將焯過的排骨放入鍋內一次加足水放入蔥、姜、小茴香。 5、大火煮開，烹入紹酒，撈出沫子，關小火燉1小時、加少許鹽調味。 6、放入焯好的杏鮑菇燉15分鐘即可出鍋。