四喜土豆
材料
毛豆50公克，玉米筍30公克，木耳20公克，紅蘿卜30公克，熟土豆100公克，蒜末5公克，鹽少許，雞粉少許，香油1/2大匙
做法
1.玉米筍及木耳洗凈后切丁；胡蘿卜去皮切丁，備用。2.取一鍋水煮滾后，放入作法1及全部材料一起汆燙并瀝干水份。3.另起一鍋放入1大匙油燒熱后，放入蒜末爆香，再放入作法2的材料與調味料一起拌炒均勻即可。
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材料
毛豆50公克，玉米筍30公克，木耳20公克，紅蘿卜30公克，熟土豆100公克，蒜末5公克，鹽少許，雞粉少許，香油1/2大匙
做法
1.玉米筍及木耳洗凈后切丁；胡蘿卜去皮切丁，備用。2.取一鍋水煮滾后，放入作法1及全部材料一起汆燙并瀝干水份。3.另起一鍋放入1大匙油燒熱后，放入蒜末爆香，再放入作法2的材料與調味料一起拌炒均勻即可。