雜糧蛋糕
簡介
數量：12個
材料
中筋面粉200公克，雜糧粉100公克，泡打粉5公克，小蘇打粉1公克，植物性奶油80公克，奶水220cc，黑糖60公克，楓糖30公克，燕麥片30公克，核桃適量，南瓜子適量，黑芝麻粒適量，白芝麻粒適量
做法
1.植物性奶油放室溫軟化備用。 2.取一鋼盆，將黑糖過篩后，加入作法1，以電動打蛋器拌打至松發，再加楓糖用直型打蛋器拌勻。 3.奶水分次加入作法2中拌勻。 4.將中筋面粉、雜糧粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩后，加入作法3輕輕拌勻成面煳，再把核桃、南瓜子、燕麥片一起加入拌勻。 5.將作法4的面煳倒入模型里，表面撒上黑芝麻粒、白芝麻粒，再放入烤箱以上下火200℃烘烤約30分鐘即可。