杏仁蛋糕
材料
無糖豆漿250cc，中筋面粉220公克，杏仁粉30公克，泡打粉5公克，沙拉油80cc，砂糖90公克，杏仁片適量
做法
1.取一鋼盆，倒入無糖豆漿和細砂糖用直型打蛋器拌勻。 2.將沙拉油加入作法1中拌勻。 3.取中筋面粉、泡打粉、杏仁粉一起過篩后，加入作法2中拌勻成面煳。 4.模型涂油撒粉，將多余的粉倒出，底部先撒些杏仁片。 5.取作法3的面煳倒入作法4的模型中，上面撒上杏仁片，再放入烤箱以上下火200℃烤焙約30分鐘即可。
材料
無糖豆漿250cc，中筋面粉220公克，杏仁粉30公克，泡打粉5公克，沙拉油80cc，砂糖90公克，杏仁片適量
做法
1.取一鋼盆，倒入無糖豆漿和細砂糖用直型打蛋器拌勻。 2.將沙拉油加入作法1中拌勻。 3.取中筋面粉、泡打粉、杏仁粉一起過篩后，加入作法2中拌勻成面煳。 4.模型涂油撒粉，將多余的粉倒出，底部先撒些杏仁片。 5.取作法3的面煳倒入作法4的模型中，上面撒上杏仁片，再放入烤箱以上下火200℃烤焙約30分鐘即可。