高升排骨
簡介
「高昇」排骨名稱的由來，是因為調(diào)味料的份量湊巧是逐項加一（1酒2糖3醋4醬油5水），有「步步高昇」的涵義，故以此為名。
材料
小排骨1斤，酒1大匙，糖2大匙，醋3大匙，醬油4大匙，水5大匙
做法
1、排骨洗凈后放入深鍋中，再加入所有調(diào)味料，以中火煮開； 2、轉(zhuǎn)小火燜煮至湯汁呈濃稠狀即可。
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簡介
「高昇」排骨名稱的由來，是因為調(diào)味料的份量湊巧是逐項加一（1酒2糖3醋4醬油5水），有「步步高昇」的涵義，故以此為名。
材料
小排骨1斤，酒1大匙，糖2大匙，醋3大匙，醬油4大匙，水5大匙
做法
1、排骨洗凈后放入深鍋中，再加入所有調(diào)味料，以中火煮開； 2、轉(zhuǎn)小火燜煮至湯汁呈濃稠狀即可。