香烤子排
材料
排骨600公克，蒜頭5個，醬油2大匙，糖1大匙，酒1小匙，蕃茄醬2大匙
做法
1.將排骨切成約8公分長段，洗凈后加入所有調味料及拍碎的蒜頭拌腌約40分鐘備用。 2.烤箱預熱180℃，底層舖上鋁箔紙，將作法1的排骨放在烤架上排開，用180℃烤至熟(約20分鐘)，烤的途中需取出刷幾次味淋，以增加風味及色澤。
材料
排骨600公克，蒜頭5個，醬油2大匙，糖1大匙，酒1小匙，蕃茄醬2大匙
做法
1.將排骨切成約8公分長段，洗凈后加入所有調味料及拍碎的蒜頭拌腌約40分鐘備用。 2.烤箱預熱180℃，底層舖上鋁箔紙，將作法1的排骨放在烤架上排開，用180℃烤至熟(約20分鐘)，烤的途中需取出刷幾次味淋，以增加風味及色澤。