咸肉豆腐
材料
豆腐250克，咸豬肉（帶皮）100克，香蔥2棵，豬肉少許
做法
1、咸豬肉放清水中煮熟后撈出，湯汁留用；將香蔥切段； 2、將咸豬肉和豆腐都切成1.5厘米見方的快，放入炒鍋中，加入咸肉湯，用大火燒開； 3、燒開后用小火燜燒，待豆腐浮起，加入香蔥段和豬油即成。
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材料
豆腐250克，咸豬肉（帶皮）100克，香蔥2棵，豬肉少許
做法
1、咸豬肉放清水中煮熟后撈出，湯汁留用；將香蔥切段； 2、將咸豬肉和豆腐都切成1.5厘米見方的快，放入炒鍋中，加入咸肉湯，用大火燒開； 3、燒開后用小火燜燒，待豆腐浮起，加入香蔥段和豬油即成。