材料
雞蛋2個，剩米飯1碗，白菜絲適量，蔥花少許
做法
1.鍋熱油，磕入雞蛋，輕輕翻炒一下別炒老了，稍凝固即可。2.改小火，往雞蛋鍋里加入米飯，均勻炒散。3.改大火，加入白菜絲和蔥花，翻炒至白菜軟熟即可離火裝盤。
