材料

主料：豆腐，絲瓜 調料：油，牛肝菌，蒜末，蒸魚豉，油，鹽

做法

1、豆腐、絲瓜切塊擺盤； 2、撒上蒜末、鹽，牛肝菌帶油一并淋在豆腐上； 3、最后澆上蒸魚豉油，上鍋蒸15分鐘就可以啦！我主要是為了打發掉油牛肝菌，沒有牛肝菌也可以這么蒸，可以放點干貝或者XO醬什么的，實在不行用油蒜蓉蒸也很好吃的。

小訣竅

油蒜蓉的做法：比較多的蒜蓉放在一個小碗里，加油沒過蒜蓉，再加入適量的鹽、雞精、生抽調勻，放微波爐里叮一分鐘，取出攪勻就行了，用來蒸絲瓜、蒸豆腐、蒸魚都很好吃。