銀魚(yú)炒海帶
材料
主料：海帶4兩（約160克），銀魚(yú)8兩（約320克）， 調(diào)料：中芹，紅蘿卜各2兩（約80克），紅椒1只，上湯適量
做法
1、海帶用水浸洗耳恭聽(tīng)干凈后切絲，然后漂水去除咸味，再用熱水略煮片刻去黏液，用上湯略煨。 2、銀魚(yú)洗凈，用鹽腌片刻，然后洗去鹽分，走油；中芹、紅蘿卜洗凈切絲；紅椒切絲。 3、用紅椒起鑊，然后加入中芹與紅蘿卜同炒，加入海帶及銀魚(yú)再炒，調(diào)味后即可。
評(píng)論 (0)
材料
主料：海帶4兩（約160克），銀魚(yú)8兩（約320克）， 調(diào)料：中芹，紅蘿卜各2兩（約80克），紅椒1只，上湯適量
做法
1、海帶用水浸洗耳恭聽(tīng)干凈后切絲，然后漂水去除咸味，再用熱水略煮片刻去黏液，用上湯略煨。 2、銀魚(yú)洗凈，用鹽腌片刻，然后洗去鹽分，走油；中芹、紅蘿卜洗凈切絲；紅椒切絲。 3、用紅椒起鑊，然后加入中芹與紅蘿卜同炒，加入海帶及銀魚(yú)再炒，調(diào)味后即可。