辣醬肉末燒海帶
簡介
鮮香味美，色澤金黃，質地細嫩。
材料
主料：海帶(鮮)400克，肥瘦豬肉50克， 調料：辣椒醬50克，料酒20克，味精15克，白砂糖10克，醬油10克，大蔥5克，姜3克，色拉油50克，鹽15克
做法
1.將海帶洗凈切成絲，用雞湯煮開后倒出； 2.鍋上火燒熱，放少許油，投入辣椒醬和姜片，蔥段，加入肉末煸出香味； 3.放入海帶絲和少許雞湯，燒開后稍燜2-3分鐘； 4.加黃酒，鹽，糖，醬油，味精炒勻即可。
簡介
鮮香味美，色澤金黃，質地細嫩。
材料
主料：海帶(鮮)400克，肥瘦豬肉50克， 調料：辣椒醬50克，料酒20克，味精15克，白砂糖10克，醬油10克，大蔥5克，姜3克，色拉油50克，鹽15克
做法
1.將海帶洗凈切成絲，用雞湯煮開后倒出； 2.鍋上火燒熱，放少許油，投入辣椒醬和姜片，蔥段，加入肉末煸出香味； 3.放入海帶絲和少許雞湯，燒開后稍燜2-3分鐘； 4.加黃酒，鹽，糖，醬油，味精炒勻即可。